Heura, seitán, tempeh, tofu o calabizo. 5 alimentos que debes probar y que han llegado a nuestra cocina con vocación de permanencia. Las personas veganas o vegetarianas los conocen de sobra, pero sus propiedades proteicas los convierten en recomendables para todo tipo de gente, sobre todo cuando buscamos una mejora del bienestar a través de la alimentación.